毎日新聞 2013年09月29日 21時23分
（最終更新 09月29日 21時46分）
http://mainichi.jp/select/news/20130930k0000m040080000c.html
岐阜県可児市教育委員会は２９日、市立小・中学校の
給食のパンにハエが付着していたが、市学校給食センターの
指示で、ハエが付いた部分を取って食べるよう学校側が
児童・生徒に指導していたと発表した。
市教委によると、蘇南中で２日に出された丸パン数個と、
東明小で９日に出されたクロワッサン約１００個に体長
約１ミリのクロバネキノコバエが付着していた。
同市はマニュアルで「健康に影響がない場合は食べる」と
定めており、蘇南中の相談を受けた市学校給食センターは
ハエが付いた部分を取って食べるよう指示。
マニュアルは「異物混入が数十件の場合は飲食中止」と
しているが、パン約１００個にハエが付着していた東明小の
ケースも安全と判断し同様の指示をしたという。
パンはいずれも同県御嵩町のパン工場が製造。
焼き上げる前に付着したとみられる。市教委は「蘇南中の
ケースはマニュアル通りだが、不快な思いをさせた。
東明小のケースは適切でなかった。再発防止に努めたい」と
している。【道永竜命】
＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝ ＝
可児市の教育委員会、給食センターの職員の方々は、
ぜひ、当該丸パンを召し上がっていただきたいと思います。
また、別の報道によれば・・・
「パンは同県御嵩(みたけ)町の工場で作られ、製造過程で
ハエが付着したとみられる。この工場は周辺の町の学校給食用の
パンも生産しているが、両校以外にハエが見つかったとの連絡
はないという。」
ハエが大発生していたとの話もあるようですが。。。
衛生管理体制はどうなっていたのでしょうか？
施設が老朽化していた？（私が関わっていた「中国」を
含む、全ての食品工場では、虫一匹いない衛生管理体制を
しいていましたので、考えられません。）
しかし、今回の場合は・・・
原因よりもなぜ、それを食べさせたのか。
論外です。
＝＝ ぐんじとしのり 一般質問 Ｑ＆Ａ（５） ＝＝
２．学校給食センターの現状と今後について
現在、印西市内の小中学校への給食提供については、
５箇所の給食センターと１箇所の単独校方式によって
行なわれているが、一部施設の老朽化も進んでいる。
印西市として、今後の「給食センター」の方向性に
ついての検討は具体的に行なわれているのか。
（１）検討委員会が開催されていると聞くが、
どのような内容の検討がされているのか。
【回答／教育長】 ５月に検討委員会を設置しまして、
これまで、自校方式、親子方式及びセンター方式の
整備方式についての特性や費用等の比較検討を行い、
さらに現施設の設備、調理機器等の老朽化状況、
今後の配食数の推計とそれにあわせた整備時期及び新築、
改修の検証を行いながら、施設箇所数及び整備手法を
検討しているところです。
施設箇所数及び整備手法が決定した後、現行による
公設委託方式やＰＦＩ方式などの、事業方式についての
内容を検討する予定でございます。
（ぐんじとしのりから 再質問） 検討委員会において
何が決定され、今後のスケジュールをどのように考えているのか。
【回答／教育部長】 整備手法と施設箇所数を、今後、
複数回の検討委員会の開催において、具体的にとりまとめたいと
考えています。しかしながら、各施設の調理機器等は、
早急に修繕及び改修工事を行わなければならない状況も
ございますので、早期に検討結果をとりまとめ、
現在の状況に対応できるよう調整していきたいと考えています。
（ぐんじとしのりから 再質問） 今後、児童、生徒数が
増加していくことも予想されるが、どのような対応を
行っていくのか。
【回答／教育部長】 来年度から児童、生徒数が増加して
いくことが予想されることから、来年度からの供給能力に
対する施設強化も考慮し、整備手法の検討を行って
いるところです。
（ぐんじとしのりから 再質問）
学校給食の提供について、方針などはあるのか。
【回答／教育部長】 学校給食の提供につきましては、
衛生管理の徹底に務め、食育の推進、地産地消の向上を
図りながら、安全安心で質の高い給食を安定的に
提供することを念頭に置いて行っております。
（ぐんじとしのりから皆様へ）
給食センターの将来の姿に対して、現在協議が
進みますが、印西市では冊子となった「給食の指針」や
「方針」といったものはなく、わずかに「いんざいの教育」
という冊子に「学校給食」の紹介があり、その項目で
「学校給食の目標」と「よりよい給食をめざして」、
「給食センター概要」、そして「食に関する指導事業
計画」がわずかに記載されているのみです。
これでいいのでしょうか？
以下に参考までに 東京都小金井市の
「小金井市学校給食の指針」の項目の一部のみを
記載します。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
１ 学校給食の目的
２ 小金井市の給食
３ 学校給食の指針
⑴ 献立の作成方針
⑵ 食材料の選定基準
⑶ 給食調理の指針
４ 衛生管理の指針
５ 給食環境の整備
６ 安全性の確保
⑴ 食材の検査
⑵ 食器の検査
⑶ 調理場の検査
⑷ 栄養士・調理員の検査等
⑸ その他
７ 環境への配慮
８ 食育の推進
⑴ 食育の取組
⑵ 食育リーダー会議の開催
⑶ 小中学校栄養士会の活動
９ 給食の充実と市民参加
⑴ 学校給食運営協議会
⑵ 学校給食連絡協議会
⑶ 栄養士・調理員の役割と責務
⑷ より良い給食を目指して
全12ページ
◇ ◇ ◇ ◇ ◇
岐阜・可児市では「給食でハエ入りパンを食べさせる」
という「ありえない」事態が起きましたが、印西市では
どうでしょう？
まさか。。。対岸の火事ですまないように
しっかりとチェックしていきたいと思いますし、
何よりも給食センターの今後を考えると同時に
チェックの基準となるべく、指針・方針の策定を
求めていきます。
▼ 参考 現状の「給食センター」は？
ぐんじとしのりブログ
「学校給食は明日18日まで。」
http://togu.seesaa.net/archives/20130718-1.html
＝＝ （続）「あまちゃん」終りましたね。 ＝＝＝
「あまちゃん」終了 10月14日に総集編
http://www.daily.co.jp/gossip/2013/09/29/0006377904.shtml
海女やアイドルを目指して奮闘するヒロインたちの
姿を描き、全国的ブームを巻き起こしたＮＨＫの
連続テレビ小説「あまちゃん」が２８日、放送を終えた。
最終回は東日本大震災から約１年４カ月後の設定。
北三陸鉄道の一部区間が復旧、お座敷列車で
主人公アキ（能年玲奈）と親友ユイ（橋本愛）の
ご当地アイドルユニット「潮騒のメモリーズ」が喝采を浴びた。
続きは。。。上記ＵＲＬへ。
＝＝＝＝ 日経ＷＥＢ版より ＝＝＝＝
以前にも紹介したような気がしますが・・・
☆ 郵便料金20年ぶり値上げへ 手紙82円・はがき51円
http://www.nikkei.com/article/DGXNASDF1300S_T10C13A9000000/
日本郵政傘下の日本郵便は2014年４月に消費税が５％から
８％に上がった場合、郵便料金を値上げする方針だ。
郵便料金の値上げは1994年以来20年ぶりとなる。
増税分のみを転嫁し、値上げ額は封書（25グラム以下の
定形郵便物、80円）は２円、はがき（50円）は１円となる見通し。
日本郵政は15年春の株式上場を目指しており、
増税分を収益だけで吸収するのは難しいと判断した。
ゆうパックなど宅配便の料金については、同業他社の
動向をみながら検討する。
郵便料金は89年に消費税３％が導入された際も、
転嫁分として１〜２円を値上げしている。このとき封書は
60円から62円に、はがきは40円から41円になった。
続きは。。。上記ＵＲＬへ。
＝＝＝ 放射能／放射線問題 ＝＝＝
☆ 印西地区環境整備事業組合／
平岡自然の家における空間放射線量測定結果
http://www.inkan-jk.or.jp/hiraoka/img/25-hiraoka-houshanou-.pdf
＊ 測定場所については、当該ＰＤＦファイルの最後（7/7)に記載が
あります。
＊ 若干、値が高い部分があるかなと思います（0.24μSV/h前後）
以下に参考として記載する「芝生化」に関連があり、除染作業が
進んでいません。
▼ 参考 ぐんじとしのりブログ
「さてさてどうする。」
http://togu.seesaa.net/archives/20130819-1.html
今後については、改めて皆様にお知らせいたします。
ぐんじとしのり
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